Utilisation et astuces


Avantages :


  • un démoulage facile,
  • un grand choix de formes,
  • un aspect brillant et lisse,
  • un refroidissement court donc un démoulage rapide,
  • une anti-adhérence incomparable, plus besoin de fariner, huiler, beurrer et plus besoin de bain-marie,
  • une résistance à la chaleur jusqu'à 270° et au froid jusqu'à -40° avec un passage du congélateur au four sans temps d'attente,
  • pas besoin de nettoyer le moule entre 2 fournées donc un gain de temps.

Conseils d'utilisations :


  • Préchauffer toujours le four à vide, pour éviter les montées en température à plus de 270°.
  • Disposer votre moule sur la grille du four froide si vous n'avez pas la plaque aluminium perforée (elle permet de faciliter la manipulation et une bonne circulation de l'air).
  • Quand les empreintes sont vides, il n'est pas nécessaire de les remplir d'eau ou de farine.
  • Laver vos empreintes avec du produit vaisselle et de l'eau chaude.
  • Ne pas sécher votre empreinte avec votre chiffon à vaisselle, secouez-les vivement et laissez-les sécher à l'air libre.
  • Veillez à ne pas les rangez sous des plats trop lourds et également de ne pas les rouler sauf pour les toiles.
  • Ne jamais utiliser les moules avec le four en mode grill et ne jamais coupez dans les moules.

Astuces : 


  • Pour redonner de la brillance à vos Flexipan, laver-les avec du produit vaiselle dégraissant et de l'eau chaude puis poser-les dans un four préchauffé à 100° pendant 2 minutes.

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